La antropología de la alimentación y La cultura del vino

La antropología de la alimentación y La cultura del vino

Editorial:
Uoc editorial
EAN:
9788497886888
Año de edición:
Materia
ECONOMIA Y EMPRESA
ISBN:
978-84-9788-688-8
Páginas:
184
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
140
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
DÚO

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Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de  mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

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