Via Veneto

Via Veneto

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408283423
Año de edición:
Materia
BIOGRAFIAS
ISBN:
978-84-08-28342-3
Páginas:
256
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
215
Alto:
295
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
Grandes restaurantes

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La esperada autobiografía de uno de los restaurantes más míticos del país.La historia del restaurante excepcional donde comerías cada día. Via Veneto nació en 1967 para agrietar el gris que se vivía gastronómica y culturalmente en Barcelona. Atravesar el umbral de su puerta de madera, maciza y noble, era entrar en un oasis perfilado con  decoración modernista, moqueta roja, elipsis artística, manteles rosa  claro y una cocina y un servicio que pronto recibieron los mayores premios y reconocimientos nacionales e internacionales, y que se han convertido en referentes del mundo gastronómico. Hoy, Via Veneto continúa fiel a sus orígenes, pues adelantaron la vanguardia en sus salones y la han elevado a un nivel de excelencia con una reconocida y reconocible cocina de producto, de radical temporada, con platos ya legendarios que se cocinan en parte frente a las mesas, y con un servicio más que impecable que hace sentir al comensal como si viviera su mejor experiencia gastronómica. La excelencia impulsada por la familia Monje es el emblema de una casa  que hoy, tras más de 50 años, continúa adelantando el futuro culinario en las mesas inmutables y excelsas vestidas de manteles rosa  claro. Bienvenidos a Via Veneto.

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